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“云上之南牌云南雪山松茸”参数说明
| 种类： | 松茸 | 等级： | 特级 |
| 云南： | 香格里拉 | 来源： | 野生 |
| 性质： | 干活 | 8cm： | 10cm |
“云上之南牌云南雪山松茸”详细介绍
云上之南牌云南雪山松茸：
云南香格里拉松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。含人体必须的氨基酸8种，被誉为“菌中之王”。
烹饪方法：
第一种：松茸顿鸡汤
1、 将松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；
2、 将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
第二种：
3、 松茸抄鲜虾
1） 松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。
2）鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。
3）锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。
云南香格里拉松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。含人体必须的氨基酸8种，被誉为“菌中之王”。
烹饪方法：
第一种：松茸顿鸡汤
1、 将松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；
2、 将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
第二种：
3、 松茸抄鲜虾
1） 松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。
2）鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。
3）锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。